Domingo, 26 Abril 2015 17:46

CALDO VERDE

Escrito por
Avalie este item
(1 Votar)

Tempo de preparo 40min

Descrição: http://tdg.ibxk.com.br/images/layout/blank.gif Rendimento 10 porções

Ingredientes

1 kg de batata

1/2 kg de calabresa defumada

250 g de bacon

3 colheres de sopa de óleo

2 cubos de caldo de bacon

1 cebola pequena

4 dentes de alho

1 molho de coentro

1 porção de couve (cortado bem fininho)

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque as batatas e leve para cozinhar

Corte em cubinhos a calabresa e o bacon

Pique todos os temperos (separadamente)

Frite a calabresa (reserve)

Frite o bacon (reserve)

Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve)

Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho

Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos)

Mexa o caldo para não grudar na panela

Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve

Sirva com vinagrete, torradas e patê

Fonte:www.blogdamulher.com.br/

 

Ler 491 vezes

Adicionar comentário


Código de segurança
Atualizar

PUBLICIDADE